Das Gut Wilhelmsdorf Wir sind ein Bioland-Milchviehbetrieb im Herzen der Bielefelder Senne
Hier verbinden wir Landwirtschaft mit Haltung: Wir wirtschaften ökologisch, arbeiten transparent und leben eine Landwirtschaft, die Tierwohl, Natur und Menschen gleichermaßen im Blick hat. Unser Hof ist ein Ort, an dem Tradition und Zukunft zusammenfinden – getragen von einer Gemeinschaft, die mit Leidenschaft Lebensmittel erzeugt. Die Rohmilch unserer Kühe verarbeiten wir in der eigenen Hofmolkerei zu frischen Bio-Milchprodukten. Dazu kommen Fleischprodukte, Kartoffeln, Apfelsaft und Honig direkt vom Hof.
Bei uns dreht sich alles um Bio – auch in unserer Direktvermarktung. Wir arbeiten mit regionalen Partnern zusammen und bieten die Produkte in unserem Hofladen und über unsere Biokiste an. Wir stehen für einen modernen Ökolandbau, der neben seiner hohen Produktivität versucht, Antworten auf gesellschaftliche und ökologische Herausforderungen zu finden. Tierwohl ist für uns der Schlüssel zum Erfolg.
Wir sind ein ökologischer Betrieb nach Bioland-Richtlinien Unsere Landwirtschaft
Wir bewirtschaften rund 380 Hektar landwirtschaftliche Fläche in der Bielefelder Senne. Die sandigen Böden und häufiger Regen bilden ideale Voraussetzungen für die Bio-Milchviehhaltung mit viel Weidegang. Naturschutz und Landwirtschaft gehen bei uns Hand in Hand: Wir bewirtschaften circa 22 Hektar Naturschutzflächen, auf denen die extensive Grünlandnutzung Platz für wilde Pflanzen und Tiere lässt. Seit 2023 bieten wir einigen Kälbern ein echtes Mehr an Tierwohl: Kuh und Kalb bleiben zusammen und leben im Herdenverbund. Wir sind hier im Prozess und hoffen, bald all unseren Kälbern ein kuhgebundenes Aufwachsen ermöglichen zu können.
GUTES von Gut Wilhelmsdorf Verkauf von hochwertigen Bio-Lebensmitteln
Von Anfang an war uns wichtig, dass unsere Lebensmittel kurze Wege gehen. Deshalb haben wir bereits 1998 eine eigene Hofmolkerei an den Betrieb angeschlossen – um unsere Milch direkt hier vor Ort zu verarbeiten und zu vermarkten. Seitdem entstehen bei uns Frischmilch und stichfester Naturjoghurt, handwerklich hergestellt und frisch abgefüllt. Mit den Jahren ist unser Sortiment gewachsen: Das Fleisch unserer Rinder wird zu hochwertigen Produkten verarbeitet, auf unseren Feldern gedeihen aromatische Kartoffeln, und aus unseren Äpfeln von unseren Streuobstwiesen pressen wir naturtrüben Apfelsaft. Seit 2023 ergänzt eine kleine Imkerei unser Angebot mit echtem Wilhelmsdorfer Honig.
Heute umfasst unsere Direktvermarktung einen Hofladen und einen Lieferdienst, über den wir wöchentlich rund 1.000 Biokisten an Kundinnen und Kunden in der Region ausliefern. Dabei bleiben wir unserem Grundsatz treu: so regional und transparent wie möglich. Unsere hofeigenen Produkte erweitern wir durch die Zusammenarbeit mit langjährigen regionalen Partnern und ausgewählten Bio-Großhändlern zu einem vollständigen Bio-Sortiment. So bekommst du bei uns alles, was du für den Alltag brauchst – ehrlich erzeugt, mit kurzen Wegen und aus einer Landwirtschaft, die Haltung zeigt.
Bioprodukte im Raum Bielefeld / OWL Menschen und Gemeinschaft
Hinter Gut Wilhelmsdorf stehen Menschen, die Landwirtschaft mit Leidenschaft leben. Jede und jeder bringen eigenes Wissen und Herzblut ein – ob im Stall, auf dem Acker, in der Molkerei, in der Imkerei, im Hofladen oder im Lieferdienst.
Ein Biohof mit eigener Molkerei und Direktvermarktung ist nur möglich, weil ein engagiertes und zuverlässiges Team Tag für Tag Verantwortung übernimmt. Wir wissen, dass unser Hof ohne diese Menschen nicht das wäre, was er ist. Deshalb empfinden wir tiefe Dankbarkeit gegenüber allen, die mit uns arbeiten und Gut Wilhelmsdorf tragen.
Historie unseres Biobauernhofs in Bielefeld Von der Arbeiterkolonie zum Biolandhof
Die Wurzeln von Gut Wilhelmsdorf reichen zurück ins Jahr 1882. Friedrich von Bodelschwingh gründete hier im Kaiserreich die erste deutsche Arbeiterkolonie – ein Ort, an dem obdachlose Männer durch Arbeit eine neue Perspektive erhielten. Kaiser Wilhelm I. soll den Hof persönlich besucht haben. In das Gästebuch schrieb er seinen Namen „Wilhelm“. Aus dem Signet fertigte ein Kolonist ein Eisenschild mit der Aufschrift „Wilhelmsdorf“. Das Schild steht heute noch auf unserem Hof. Habt ihr es schon entdeckt?
Über viele Jahrzehnte diente Wilhelmsdorf als landwirtschaftlicher Versorgungsbetrieb für Bethel und Eckardtsheim. 1995 begann ein neues Kapitel: Uli und Johannes übernahmen den Hof von Bethel und machten daraus einen wirtschaftlich eigenständigen Bioland-Milchviehbetrieb. Mit viel Pioniergeist stellten sie die Landwirtschaft auf ökologische Grundlagen um und legten damit den Grundstein für das, was Gut Wilhelmsdorf heute ist. Kommt vorbei, wir zeigen euch gerne unseren Hof.
Nachhaltige Landwirtschaft Blick nach vorn
Seit 2025 liegt die Verantwortung für Gut Wilhelmsdorf in den Händen der nächsten Generation: Maike, Caro, Rieke und Jan. Mit frischen Ideen und großem Engagement führen sie den Hof weiter – getragen von der Haltung, die schon ihre Vorgänger geprägt hat: Landwirtschaft ehrlich, transparent und im Einklang mit der Natur zu gestalten.
Ein starkes Symbol für diesen Neubeginn ist die Hofeiche, die wir beim Erntedankfest 2025 gemeinsam gepflanzt haben. Sie steht für den Fortbestand und das Weiterwachsen des Hofes. Unsere Ziele bleiben klar: das Tierwohl weiter erhöhen, Naturschutzprojekte stärker integrieren und die Landwirtschaft Schritt für Schritt ökologisch verträglicher gestalten. Wir schreiben die Geschichte von Gut Wilhelmsdorf mit Respekt vor der Vergangenheit und Verantwortung für die Zukunft weiter.
Wir sind ein starker Partner in der Region.
Gut Wilhelmsdorf erleben und kennenlernen – das ist immer möglich. Insbesondere bei unseren alljährlichen Hoffesten: Das große Erntedankfest gemeinsam mit der Kirchengemeinde vor Ort sowie der alljährliche Weideaustrieb. Im Frühling 2024 haben wir gemeinsam mit der Bethel-Gärtnerei Eckardtsheim den ersten Pflanzmarkt vor dem Hofladen veranstaltet. Auch Hofbesuche sind immer willkommen.
Darüber hinaus sind wir inzwischen zu einem wichtigen Arbeitgeber in Eckardtsheim geworden und arbeiten eng mit der Stadt Bielefeld zusammen. In unserem Onlineshop vermarkten wir nicht nur unsere hofeigenen Produkte, sondern setzen auf regionale Kooperationen mit anderen Bio-Betrieben aus der Region.
